Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Ve Dicle Üniversitesi Ortaklığıyla Düzenlenen "Genç Şef Yöresel Yemek Yarışması" Finalistleri Birincilik İçin Hünerlerini Sergiledi.
Haber Muhabiri Ali Şeran
Resmi Kaynak D.B.B Basın
Büyükşehir Belediyesi genç nesillere istihdam oluşturmak, unutulmaya yüz tutmuş yemekleri sofralardaki yerine yeniden koymak, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Alanı başvuru sürecinde mesafe kat etmek ve gastroturizmi geliştirmek amacıyla çalışmalara devam ediyor. Esnaf ve Sanatkar İşleri Daire Başkanlığı ile Dicle Üniversitesi (DÜ) Aşçılık Programı iş birliği ile düzenlenen ve DÜ Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümünden 220 öğrencinin katıldığı yarışmada eleme sonucunda 10 yarışmacı bu kez birincilik için yarıştı.
Tarihi Sur ilçesinde bulunan Cemil Paşa Konağı'nda düzenlenen finalde, jüride yer alan Esnaf ve Sanatkar İşleri Daire Başkanı, Diyarbakır Lokantacılar, Kebapçılar ve Tatlıcılar Odası Başkanı, Diyarbakır Hevsel Mutfağı Araştırma ve Tanıtım Derneği Başkanı ve Dicle Üniversitesi Eğitim ve Araştırma Hastanesi diyetisyeni Müjde Ok, hazırlanan yöresel yemekleri tattı. Zorlu bir tadım sürecinin ardından Neşe Ensarioğlu "Duvaklı pilav" ile birinci, Zilan Şan "Kibe mumbar" ile ikinci, Kübra Güner "Keşkek yatağında eşkene" yemeğiyle üçüncü oldu. Dereceye giren yarışmacıların ödüllerini ve belgelerini Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri, Dicle Üniversitesi Rektörü ile Esnaf ve Sanatkar İşleri Daire Başkanı verdi.
Yorum Yazın