2. Genç Şef Yöresel Yemek Yarışmasının Finali Yapıldı

Haber Muhabiri Ali Şeran
Resmi Kaynak D.B.B Basın

Esnaf ve Sanatkâr İşleri Daire Başkanlığı ile Dicle Üniversitesi Aşçılık Programı işbirliğiyle 326 kişinin katılımıyla düzenlenen yarışmada finale kalan 10 şef, Sur ilçesindeki tarihi Cemilpaşa Konağı'nda hünerlerini sergiledi. Yarışmada hazırlanan yemek ve tatlılar, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteride aralarında olduğu jürinin beğenisine sunuldu.

Esnaf ve Sanatkâr İşleri Daire Başkanı Ahmet Salduş Yapılan puanlamanın ardından "hebenisk çorbası"yla Özlem Aydın birinci, "tereyağlı kengerli bulgur yatağında incik"le Dilber Ekinci ikinci, "kaburga dolması"yla İpek Tekin üçüncü oldu. Dereceye giren yarışmacılara madalya verildi, aşçı bıçak seti hediye edildi. Final yarışmasının ardından konuşan Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri, 12 bin 500 yıllık tarihiyle Diyarbakır'ın 33 medeniyete ev sahipliği yaptığını söyledi. İlde hüküm süren 33 medeniyetin birikimi olan lezzetleri gelecek nesillere aktarmak için Valilik ve Büyükşehir Belediyesi olarak gayret içerisinde olduklarını belirten Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri şöyle konuştu: "Gastronomi noktasında önemli bir şehiriz. Diyarbakır mutfağını bütün dünya ile paylaşmak istiyoruz. Buranın turizminde önemli bir mihenk taşı olan gastronominin daha iyi yerlere gelmesi, yöresel lezzetlerin tanıtılması noktasında bu ve benzeri etkinlikleri sürdüreceğiz. İnşallah bu lezzetleri gelecek nesillere en iyi şekilde taşıyacağız." Şef Dilber Ekinci //  Haberdiyarbakir.Org Haber Ajansı